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브라질 빠진 자리, 대체 산지 한계 3가지 이유

2025년 커피 시장은 브라질의 생산량 급감이라는 전례 없는 충격에 직면했습니다. 전 세계 커피 공급의 약 35%를 차지하던 브라질이 빠지면서 대체 […]

베트남과 콜롬비아 커피는 전 세계 커피 시장에서 각기 다른 매력과 특성을 지닌 대표 원두입니다. 생산량, 품종, 맛, 가격, 그리고 시장

커피 선물가와 소매가는 소비자가 체감하는 가격의 핵심 동인입니다. 하지만 이 두 지표가 어떻게 연결되어 최종 소비자 가격으로 이어지는지 이해하기 어려워

2025년 들어 커피 원두 선물가 급등이 카페 가격에 직접적인 파장을 일으키고 있습니다. 원두 시세가 급격히 오르면서 카페 운영자들은 원가 부담을

헬시플레저 시대, 건강하면서도 즐거움을 놓치지 않는 라이프스타일이 확산되면서 무카페인 음료가 눈에 띄게 인기를 끌고 있습니다. 특히 카페인에 민감한 분들이나 숙면을

디카페인 음료를 찾는 분들에게 가장 큰 고민은 ‘어떤 제품이 진짜 건강에 도움 되고, 카페인 걱정 없이 마실 수 있을까?’ 하는